1.Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal.
2.Adicione o arroz e a cebola picada, misturando bem.
3.Aqueça uma frigideira com óleo e despeje a mistura de ovos e arroz.
4.Cozinhe até que fique firme e dourado dos dois lados.
5.Sirva com pimenta biquinho por cima.