1.Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
2.Aqueça uma frigideira com azeite ou manteiga, despeje a mistura de ovos e cozinhe por alguns minutos.
3.Adicione o atum e a muçarela por cima.
4.Dobre a omelete ao meio e cozinhe até que a muçarela derreta.
5.Sirva decorada com ervas finas.