1.Cozinhe as batatas até ficarem macias e amasse-as.
2.Em uma panela, refogue a cebola até dourar, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta.
3.Misture as batatas amassadas com a carne.
4.Em uma tigela, bata os ovos e despeje sobre a mistura na panela.
5.Cozinhe em fogo baixo até os ovos firmarem.
6.Finalize com tomates picados e salsinha por cima.