1.Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione os cogumelos.
2.Cozinhe até ficarem macios.
3.Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
4.Despeje sobre os cogumelos e cozinhe até que os ovos estejam firmes.
5.Espalhe o queijo feta por cima antes de dobrar a omelete.