1.Bata os ovos em uma tigela e adicione o sal e a canela.
2.Aqueça azeite ou manteiga em uma frigideira.
3.Despeje a mistura de ovos e cozinhe até as bordas começarem a firmar.
4.Adicione rodelas de banana sobre a omelete, dobre e cozinhe por mais alguns minutos até que os ovos estejam completamente cozidos.
5.Sirva quente.