1.Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e pimenta.
2.Em uma frigideira quente, refogue a cebola picada até ficar macia, adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
3.Despeje a mistura de ovos sobre os legumes e cozinhe até firmar.
4.Sirva com um fio de suco de limão.