1.Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
2.Aqueça a manteiga em uma frigideira média, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
3.Despeje a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo.
4.Adicione o queijo e a salsinha, dobre a omelete ao meio e cozinhe até que o queijo esteja derretido.
5.Sirva quente decorado com fatias de tomate e folhas de manjericão.