1.Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2.Em uma frigideira, adicione o peito de peru e aqueça por 2 minutos.
3.Despeje os ovos batidos sobre o peito de peru e coloque o queijo por cima.
4.Cozinhe em fogo baixo até a omelete ficar firme.
5.Dobre a omelete ao meio e decore com cebolinha picada antes de servir.