1.Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite, despeje os ovos batidos e cozinhe em fogo baixo.
3.Quando estiver quase cozido, adicione o queijo branco e as ervas.
4.Dobre a omelete ao meio e deixe derreter o queijo.
5.Sirva em um prato branco.