1.Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
2.Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente.
3.Despeje a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo.
4.Quando começar a firmar, adicione as ervas frescas e dobre a omelete ao meio.
5.Cozinhe até que esteja totalmente cozida.
6.Sirva em um prato branco com as folhas verdes ao lado.