1.Refogue a cebola e o alho picados no óleo até ficarem dourados.
2.Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3.Tempere com sal e pimenta.
4.Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal.
5.Em uma frigideira, despeje os ovos batidos, cozinhe até firmar, coloque a carne moída refogada e o queijo por cima, dobre a omelete ao meio e cozinhe até o queijo derreter.
6.Decore com salsinha antes de servir.