1.Bata os ovos em uma tigela.
2.Adicione o sal, a pimenta, e os temperos de sua escolha.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se desejar, coloque um fio de azeite.
4.Despeje a mistura e cozinhe até que a parte de baixo esteja firme e levemente dourada.
5.Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais alguns minutos.
6.Sirva em um prato branco.