1.Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal e bata até misturar bem.
2.Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga.
3.Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe até que as bordas fiquem levemente douradas e o centro esteja firme.
4.Dobre a omelete ao meio e sirva em um prato branco, polvilhe com pimenta do reino a gosto.