1.Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
2.Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, despeje os ovos batidos e cozinhe em fogo médio.
3.Quando estiver quase cozido, adicione o queijo ralado por cima e dobre a omelete ao meio.
4.Cozinhe por mais um minuto até o queijo derreter.