1.Lave bem o arroz até que a água esteja clara.
2.Cozinhe o arroz com a água em uma panela por 15 minutos ou até que esteja macio.
3.Após o cozimento, deixe o arroz esfriar um pouco.
4.Molde o arroz em forma triangular, colocando uma umeboshi no centro.
5.Envolva com a folha de alga nori e decore com gergelim.
6.Sirva imediatamente.