Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Osso Buco na Panela de Pressão
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um Osso Buco na Panela de Pressão, um prato italiano clássico e reconfortante. Carne macia e suculenta cozida lentamente com vegetais aromáticos, vinho branco e caldo de carne, resultando em um sabor rico e profundo. Pronto em apenas 40 minutos, é perfeito para um jantar especial em família ou para impressionar seus convidados.Ingredientes
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Instruções
1.Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure o osso buco.
2.Adicione a cebola, cenoura, salsão e alho, refogando por alguns minutos.
3.Junte o tomate pelado e o vinho branco, cozinhando até evaporar um pouco do álcool.
4.Adicione o caldo de carne, tempere com sal e pimenta.
5.Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após começar a pressão.
6.Após isso, desligue, deixe a pressão sair, e sirva acompanhado de salsa picada.
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