Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Ovo à Parmegiana
20 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Uma versão criativa e saborosa do clássico à parmegiana, usando ovos como protagonistas. Crocante por fora e cremoso por dentro, coberto com molho de tomate e queijo derretido!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 8 minutos.
2.Em seguida, resfrie-os em água fria e descasque.
3.2.
4.Em um prato, coloque a farinha de trigo, em outro a farinha de rosca.
5.3.
6.Passe os ovos pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca.
7.4.
8.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os ovos até ficarem dourados.
9.5.
10.Em um refratário, coloque os ovos fritos, cubra com o molho de tomate e finalize com o queijo muçarela.
11.6.
12.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.
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