Name: Ovo cozido
Ingredients: 1 ovo

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Ovo cozido

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1 porçãoRendimento

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Calorias

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Descrição

Descubra a arte de preparar o ovo cozido perfeito! Com dicas para evitar rachaduras e alcançar o ponto ideal, esta receita simples e versátil é perfeita para um lanche rápido, saladas ou como parte de pratos elaborados. Aprenda a técnica de choque térmico para facilitar a descasca e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor deste clássico culinário.

Ingredientes

1 ovo

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Instruções

1.["Retire o ovo da geladeira alguns minutos antes de colocar para cozinhar — isso evita que a casca rache com o choque térmico.", "Leve uma panela pequena com água ao fogo médio para ferver.

2.Com a ajuda de uma colher, e com cuidado, mergulhe o ovo na água e abaixe o fogo — colocar o ovo com cuidado evita que ele bata no fundo da panela e trinque.

3.Se preferir, com uma agulha, faça um furinho na base do ovo e adicione caldo de limão à água (isso ajuda a manter a casca do ovo sem rachaduras).", "Agora é só contar os minutos:", "Com uma colher, tire o ovo da panela e mergulhe numa tigela com água e gelo — além de cessar o cozimento, deixa o ovo morno e mais fácil para descascar.", "Para descascar, role delicadamente o ovo sobre a tábua e vá puxando os pedacinhos de casca.

4.Passe novamente o ovo na tigela com água para descartar qualquer casquinha que tenha sobrado.

5.Sirva a seguir."]

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