1.Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.
2.Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
3.Despeje a mistura na frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo suavemente até que os ovos estejam cremosos.
4.Adicione a salsa picada e misture.
5.Sirva os ovos mexidos com a fatia de pão integral ao lado.