1.Coloque água e vinagre em uma panela e leve para ferver.
2.Quebre os ovos em um copo e delicadamente despeje na água.
3.Cozinhe por 3-4 minutos.
4.Enquanto isso, toste o pão e espalhe o abacate por cima.
5.Adicione o ovo poché e tempere com sal e pimenta.