1.Em uma tigela, bata os ovos junto com o leite, a aveia, o sal e a pimenta-do-reino.
2.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a mistura de ovos.
3.Mexa constantemente até que os ovos estejam cozidos e cremosos.
4.Sirva decorado com ervas frescas e acompanhe com frutas cortadas ao lado.