1.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
2.Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
3.Em seguida, bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta, e adicione à frigideira.
4.Mexa até que os ovos estejam cozidos, mas ainda cremosos.