1.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho picado.
2.Refogue até dourar.
3.Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta.
4.Despeje os ovos batidos na frigideira e mexa constantemente até que estejam cozidos, mas cremosos.
5.Por último, adicione a cebolinha picada e misture bem.