1.Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.
2.Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos.
3.Bata os ovos em uma tigela e despeje na frigideira, mexendo delicadamente até que estejam cozidos.
4.Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.