1.Bata os ovos em uma tigela e adicione o creme de leite, o sal e a pimenta.
2.Em uma panela, derreta um pouco de manteiga em fogo baixo.
3.Despeje a mistura de ovos e mexa lentamente até que comece a cozinhar.
4.Adicione o queijo muçarela e continue mexendo até que tudo fique cremoso e bem incorporado.
5.Sirva com cebolinha picada por cima.