1.Em uma tigela, bata os ovos com o sal e a pimenta.
2.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio, adicione os ovos batidos e mexa levemente até começarem a cozinhar.
3.Junte o requeijão e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
4.Toste o pão, coloque os ovos mexidos por cima e decore com as ervas frescas.