1.Triture o amendoim torrado em um processador ou liquidificador até ficar em pedaços pequenos.
2.Em uma tigela, misture o amendoim triturado, o açúcar, a pitada de sal e a farinha de mandioca.
3.Pressione a mistura em uma forma forrada com papel manteiga, alisando bem.
4.Deixe na geladeira por 30 minutos para firmar.
5.Corte em quadrados e sirva.