1.Cozinhe a paleta de porco até ficar macia, cerca de 2 horas.
2.Desfie a carne e tempere com sal, pimenta e alho em pó.
3.Para o guacamole, amasse o abacate e misture com tomate, cebola, suco de limão e coentro.
4.Monte os tacos com a paleta desfiada e uma colher de guacamole.