1.Descasque e corte as batatas em cubos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
3.Adicione as batatas e as salsichas fatiadas, tempere com sal e pimenta-do-reino.
4.Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias e levemente douradas.
5.Finalize com salsinha picada antes de servir.