Name: Panetone Clássico
Prep time: 30 minutos
Cook time: 45 minutos
Ingredients: 500g farinha de trigo; 150g açúcar; 100g manteiga; 3 unidades ovos; 200ml leite morno; 10g fermento biológico seco; 150g frutas cristalizadas; 100g chocolate meio amargo picado; 1 colher de chá essência de baunilha; uma pitada sal; para decorar açúcar de confeiteiro

Descrição

Delicie-se com este Panetone Clássico, uma iguaria tradicional das festas de fim de ano. Feito com uma massa macia e aromática, recheada com frutas cristalizadas e pedaços de chocolate meio amargo, este panetone é perfeito para compartilhar com a família e amigos. Uma combinação irresistível de sabores e texturas que traz à mesa toda a magia natalina.

Instruções

1.Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar.

2.Deixe descansar por 10 minutos.

3.2.

4.Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.

5.Junte os ovos, a essência de baunilha e o leite com fermento.

6.Misture bem.

7.3.

8.Acrescente a farinha e o sal, e misture até formar uma massa homogênea.

9.4.

10.Adicione as frutas cristalizadas e o chocolate picado.

11.5.

12.Deixe a massa descansar em local aquecido até dobrar de volume (cerca de 1 hora).

13.6.

14.Modele o panetone em forma redonda e coloque em uma forma apropriada.

15.Deixe crescer mais 30 minutos.

16.7.

17.Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 40-45 minutos.

18.8.

19.Após esfriar, decore com açúcar de confeiteiro.

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