1.Misture a farinha, açúcar e o sal em uma tigela.
2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno.
3.Dissolva o fermento nessa mistura.
4.Adicione os ingredientes secos e sove a massa até ficar homogênea.
5.Incorpore a manteiga e continue a sovar.
6.Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
7.Adicione as frutas cristalizadas e nozes, modele em forma de panetone e deixe crescer novamente.
8.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar.