1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2.Adicione o fermento dissolvido no leite morno e os ovos, misturando bem.
3.2.
4.Acrescente a manteiga derretida e a essência de panetone.
5.Sove a massa até que fique lisa e homogênea.
6.3.
7.Incorpore as frutas cristalizadas à massa.
8.4.
9.Deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
10.5.
11.Modele a massa em forma de panetone e coloque em uma forma apropriada.
12.Deixe descansar por mais 30 minutos.
13.6.
14.Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 40-50 minutos, até dourar.
15.7.
16.Após esfriar, decore com açúcar a gosto.