1.Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, fermento e sal.
2.Em outra tigela, bata os ovos, junte o leite morno e a manteiga derretida.
3.Misture os ingredientes secos com os líquidos e amasse até obter uma massa lisa.
4.Acrescente as frutas secas e a essência de baunilha.
5.Deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
6.Modele o panettone e coloque em uma forma apropriada.
7.Deixe descansar novamente por 30 minutos.
8.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
9.Após assar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.