1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2.Em outro recipiente, bata o ovo e acrescente o leite.
3.Junte as misturas e misture bem até ficar homogêneo.
4.Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga e despeje uma porção da massa.
5.Cozinhe até aparecer bolhas e vire, cozinhando do outro lado até dourar.
6.Sirva quente com mel e frutas.