1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2.Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
3.Junte os ingredientes secos aos molhados, mexendo levemente até que estejam combinados.
4.Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte levemente.
5.Coloque cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira e cozinhe até formar bolhas na superfície.
6.Vire e cozinhe até dourar.
7.Sirva com xarope de bordo e frutas ao lado.