1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o extrato de baunilha.
3.Misture os ingredientes molhados aos secos até obter uma massa homogênea e cremosa.
4.Aqueça uma frigideira untada em fogo médio e despeje uma concha da massa.
5.Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, vire e cozinhe até dourar.
6.Sirva quente.