1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2.Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
3.Combine os ingredientes secos com os molhados até formar uma massa homogênea.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma porção da massa.
5.Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, então vire e cozinhe o outro lado até dourar.
6.Repita até acabar a massa.
7.Sirva as panquecas empilhadas, polvilhe com açúcar de confeiteiro, regue com maple syrup e decore com morangos frescos.