1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2.Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
3.Adicione os ingredientes molhados aos secos e misture até ficar homogêneo.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa para formar as panquecas.
5.Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, então vire e doure o outro lado.
6.Sirva empilhadas em um prato, cobertas com xarope de bordo e frutas vermelhas ao lado.