1.Em um liquidificador, bata a aveia, a banana, o leite, o ovo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa.
3.Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície, vire e cozinhe até dourar.
4.Sirva com fatias de banana e morango por cima, e adoce com mel ou syrup se desejar.