1.Em um liquidificador, coloque a aveia, as bananas, o leite, o ovo e o fermento.
2.Bata até obter uma massa homogênea.
3.Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
4.Despeje pequenas quantidades da massa na frigideira e cozinhe até borbulhar, em seguida vire a panqueca e cozinhe até dourar.
5.Sirva com fatias de banana e um fio de mel por cima.