1.Em um liquidificador, bata a aveia, o leite, o ovo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3.Tempere com sal e reserve.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma porção da massa da panqueca, cozinhando dos dois lados.
5.Recheie com a carne moída e decore com salsinha.
6.Sirva com molho de tomate à parte.