1.Em uma tigela, misture a aveia, o ovo, o leite, o Nescau, o açúcar e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
3.Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que bolhas se formem na superfície.
4.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos.
5.Sirva com uma leve cobertura de Nescau e granulado a gosto.