1.Em uma tigela, amasse as bananas até obter um purê.
2.Adicione os ovos e a tapioca, misturando bem.
3.Em uma frigideira aquecida, despeje uma porção da massa e cozinhe até as bordas ficarem firmes.
4.Vire e cozinhe o outro lado.
5.Repita até acabar a massa.
6.Sirva empilhadas em um prato, polvilhadas com canela, ao lado de uma banana inteira e um jarro de mel.