1.Em uma tigela, amasse as bananas e misture com os ovos.
2.Adicione a farinha, o leite, o fermento e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma porção da massa, cozinhando até que bolhas se formem na superfície.
4.Vire e cozinhe o outro lado.
5.Repita até acabar a massa.
6.Sirva as panquecas com fatias de banana, um fio de mel e nozes picadas ao lado.