1.Em um liquidificador, bata a banana, a aveia, o leite, o ovo, a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira untada em fogo médio.
3.Despeje porções da massa e cozinhe até que bolhas apareçam na superfície.
4.Vire e cozinhe o outro lado até dourar.
5.Sirva com fatias de banana, mel e xarope de bordo.