1.Misture a farinha, leite, ovo, banana amassada, mel e canela até formar uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira e unte com óleo.
3.Despeje porções da massa e cozinhe até que a superfície forme bolhas, vire e cozinhe o outro lado.
4.Sirva com mais mel e rodelas de banana.