1.Em uma tigela, amasse as bananas e misture com os ovos.
2.Acrescente a farinha, o leite e a canela, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3.Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco em fogo médio e coloque uma porção da massa para formar a panqueca.
4.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
5.Sirva com fatias de banana e um fio de mel por cima.