1.Amasse as bananas em uma tigela.
2.Adicione o ovo e misture bem.
3.Acrescente a farinha de aveia, o fermento e a canela, misturando até ficar homogêneo.
4.Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco em fogo médio e despeje uma porção da massa.
5.Cozinhe até formar bolhas na superfície, vire e cozinhe até dourar.
6.Repita o processo.
7.Sirva com rodelas de banana e um fio de mel por cima.