1.Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e coloque uma concha da massa, espalhando bem.
3.Cozinhe até dourar dos dois lados e reserve.
4.Em outra panela, refogue a cebola, o alho e a carne moída.
5.Tempere com sal e pimenta.
6.Adicione molho de tomate e cozinhe por alguns minutos.
7.Recheie as panquecas com a mistura de carne e enrole.
8.Coloque em um refratário, cubra com o restante do molho de tomate e polvilhe com queijo ralado.
9.Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.