1.Em uma tigela, misture o farelo de milho, ovo, leite, farinha e fermento até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e despeje a massa, formando panquecas.
3.Cozinhe até aparecer bolhas e vire.
4.Sirva empilhadas, cobertas com mel e frutas.